Glasstårta med smak av dajm!

Som efterrätt på stallmiddagen ("köttätardagen") hade jag med mig en hemmagjord glasstårta smaksatt med dajm. Det är en enkel tårta att göra + att det är smidigt att allt går att förbereda dagen innan :) 
 
Här kommer receptet för alla som vill testa själva.
 
Tårtbotten
4 äggvitor
1¾ dl socker
100 gr mandel
 
Mal (eller finhacka i matberedare) mandeln. Vispa äggvita och socker till ett "marängfluff". Rör ner mandeln i äggvispet och bred ut smeten i en form med löstagbar kant. Grädda i 150 grader i 50 minuter. Låt botten svalna.
 
Glass
4 äggulor
1¼ dl socker
3 dl grädde
2 dubbeldajm
 
Vispa äggula och socker pösigt. Vispa grädden och hacka dajmen i småbitar. Blanda äggsmeten med den vispade grädden och den hackade dajmen. Bred ut ägg- och gräddsmeten över mandelbotten när den svalnat. Frys in tårtan.
 
Om man vill kan man garnera tårtan med extra dajmkulor :)
 
Ta fram tårtan 5 minuter före servering.